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Sopa de Frango com Champignon

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 l de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • Suco e casca ralada de 1/2 limão
  • 1/2 xícara de chá de champignon em lâminas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 2 gemas
  • Bolinhas de batata parisiense
  • 1 xícara de chá de carne de frango cozida e picada em cubos

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela o caldo, a cebola, o suco e a casca de limão.
  2. Esquente té começar a ferver, junte os champignon, o sal e a pimenta.
  3. Deixe cozinhar durante 25 minutos.
  4. Acrescenre devagar o ceme de leite e as gemas, as bolinhas e o frango.
  5. Sirva quente.

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Comentários

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