1h 20min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de feijão vermelho ou preto
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1 1/2 colher de caldo de carne líquido
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem o feijão, colocar em uma bacia com 1 litro de água quente e deixar de molho por 3 horas no mínimo.
- 2
Jogar fora a água, colocar o feijão na panela de pressão, cobrir com água quente, colocar o louro, tampar e deixar cozinhar até ficar bem macio.
- 3
Retirar, colocar no copo do liquidificador, deixar bater bem, passar na peneira e reservar.
- 4
Na mesma panela colocar o azeite, deixar aquecer, colocar o bacon e deixar dourar.
- 5
Juntar a cebola e o alho, deixar fritar.
- 6
Colocar o caldo de feijão, o sal e o caldo de carne.
- 7
Deixe ferver e apure o tempero.
- 8
Na hora de desligar, coloque a salsinha.
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