Name: Bolo de fubá da Cintia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 1/2 xícaras (chá) de leite de coco; 150 g manteiga sem sal; 1 pitada de sal; 50 g de queijo parmesão ralado; 4 xícaras (chá) de fuba; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 xícara (chá) de açúcar refinado; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Farinha e margarina para enfarinhar o tabuleiro

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de leite de coco
150 g manteiga sem sal
1 pitada de sal
50 g de queijo parmesão ralado
4 xícaras (chá) de fuba
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Farinha e margarina para enfarinhar o tabuleiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata os 5 primeiro ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.
2
Transfira para a tigela da batedeira e misture o restante dos ingredientes peneirados.
3
Misture tudo sem bater.
4
Unte o tabuleiro e enfarinhe, despeje a mistura.
5
Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.