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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 150 g manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 4 xícaras (chá) de fuba
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  • Farinha e margarina para enfarinhar o tabuleiro

Modo de Preparo

  1. Bata os 5 primeiro ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.
  2. Transfira para a tigela da batedeira e misture o restante dos ingredientes peneirados.
  3. Misture tudo sem bater.
  4. Unte o tabuleiro e enfarinhe, despeje a mistura.
  5. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

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