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Acém ao molho madeira
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Acém ao molho madeira@ Reinaldo Batista Salgado
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R
Por Reinaldo Batista Salgado

Ingredientes (8 porções)

  • carne acém1,2 kg de acém
  • 2 pacotes de creme ou sopa de cebola
  • 700 g de extrato de tomate (2 latas)
  • 1 garrafa ou 2 long neck de malzbier (cerveja preta doce)
  • Palmito em fatias ou champignon

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o acém em cubos (de modo a não precisar de faca para comer).

  2. 2

    Misture à carne, o conteúdo dos dois pacotes de creme ou sopa de cebola.

  3. 3

    Adicione e misture o extrato de tomate.

  4. 4

    Adicione a malzbier e também misture tudo.

  5. 5

    Feche a panela de pressão e deixe em fogo alto até o final do preparo.

  6. 6

    Marque 20 minutos após iniciar a pressão e está pronto.

  7. 7

    Abra a panela e adicione o palmito ou o champignon.

  8. 8

    Coloque arroz branco no prato e coloque a carne com o molho por cima.

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