Name: Macarronada ao bacon
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 100 g de bacon; 1 pacote de macarrão (500 g); 1 tablete de caldo de bacon; 3 colheres de extrato; 1 colher (sopa) de sal; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 1/2 pimentão picado; 1/2 xícara de coentro picado; 1 tomate grande cortado em rodelas; 2 ovos cortados em rodelas; 6 azeitonas verdes; 6 azeitonas pretas

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Por Andréa Costa

Ingredientes (4 porções)

100 g de bacon
1 pacote de macarrão (500 g)
1 tablete de caldo de bacon
3 colheres de extrato
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 tomate picado
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
1/2 xícara de coentro picado
1 tomate grande cortado em rodelas
2 ovos cortados em rodelas
6 azeitonas verdes
6 azeitonas pretas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o macarrão em 2,5 litros de água, 1 colher (sopa) de sal e 1 colher (sopa) de óleo.
2
Escorra e reserve.
3
Em uma panela coloque 2 colheres de óleo e doure o bacon picado com a cebola.
4
Em seguida, coloque o tomate, o pimentão, o coentro, o tablete de bacon e o extrato, até formar um molho.
5
Em uma travessa coloque metade do molho, em seguida o macarrão e depois o restante do molho, mexa, envolvendo as duas camadas de molho.
6
Se preferir, coloque queijo ralado em cima e leve ao forno, tendo o cuidado de cobrir a assadeira com papel laminado para não secar e ao mesmo tempo formar um caldo no fundo.
7
Enfeite com rodelas de tomates, ovos e azeitonas.
8
Sirva em seguida.

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Informações adicionais

Se preferir, pode passar o molho no liquidificador.