Name: Bolo de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo (requeijão) de farinha de trigo; 1 copo (requeijão) de fubá; 1 copo (requeijão) de leite; 1 copo (requeijão) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 2 ovos inteiros; 1 pitada de sal; 1/2 copo (americano) de manteiga ou margarina; 200 g de queijo minas (150 g em cubos e 50 g ralado); Erva doce e canela em pau a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 copo (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de fubá
1 copo (requeijão) de leite
1 copo (requeijão) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 ovos inteiros
1 pitada de sal
1/2 copo (americano) de manteiga ou margarina
200 g de queijo minas (150 g em cubos e 50 g ralado)
Erva doce e canela em pau a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, o sal e a manteiga.
2
Acrescente os poucos a farinha de trigo, o fuba e o queijo ralado, mantendo sempre o liquidificador ligado.
3
Só então acrescente o fermento em pó, mas desta vez misture com uma colher.
4
Por último a erva doce e a canela, mexa com uma colher.
5
Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
6
Vire a massa na forma e coloque o queijo minas em cubos por cima (afunde um pouco os pedacinhos com um garfo).
7
Asse em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.