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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos (claras em neve)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100 g de margarina de boa qualidade
  • 1 pote de iogurte natural
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 maçãs fatiadas
  • 1 xícara (chá) groselha

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata o açúcar com a margarina e as gemas, até ficar um creme claro, bem fofinho.
  3. Diminua a velocidade da batedeira e coloque o trigo aos poucos, alternando com o iogurte e por último as claras em neve e o fermento em pó, mexendo delicadamente.
  4. Fatie as maçãs, unte a forma, arrume as maçãs na forma e coloque a groselha.
  5. Coloque a massa em forma de 27 cm, alta ou forma nº 2 retangular.
  6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

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