1h
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de filé de peito de frango cortado em pedaços bem pequenos
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2 mandioquinhas descascadas e raladas
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2 cenouras pequenas ou 1 grande descascada e raladas
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4 tomates sem pele e sementes cortados em quadradinhos bem pequenos
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1 pacote pequeno de batata palha pronta ou Ruffles triturados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o óleo, frite o alho, a cebola, coloque os pedacinhos do filé de frango e refogue o frango um pouco.
- 2
Abaixe o fogo e junte a cenoura e a mandioquinha ralados, os tomates e o cubinho de caldo de galinha, mexa bem.
- 3
Deixe cozinhar um pouco, quando o frango estiver macio, junte o amido dissolvido em 1 xícara de leite, mexa bem.
- 4
Deixe cozinhar mais um pouquinho e quando formar um creme consistente, tire do fogo e junte o creme de leite e mexa bem.
- 5
Coloque em um recipiente que vá ao forno e leve para gratinar em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.
- 6
Tire do forno e junte a batata palha ou Ruffles triturados.
- 7
Sirva a seguir.
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