Name: Pizza qualquer recheio
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite morno; 1 colher (chá) de sal; 15 g fermento biológico; 1 ovo; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de óleo; Molho de tomate; 500 g de mussarela; Orégano a gosto; azeite a gosto

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Por Izabela Campos

Veja como fazer uma massa de pizza que serve para qualquer recheio.

Ingredientes (24 porções)

3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 colher (chá) de sal
15 g fermento biológico
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
Molho de tomate
500 g de mussarela
Orégano a gosto
azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Coloque os ingredientes em uma vasinha e mexa até que solte das mãos, adicionando um pouco de farinha caso ainda grude.
2
Amasse bastante.
3
Deixe descansar por 1 hora na vasilha e tapado com uma pano de prato (a vasilha deve ser grande o suficiente para que o pano não encoste na massa).
4
Estique bem em uma mesa com farinha, de acordo com seu gosto, fina ou grossa.
5
Coloque em uma forma de modo que ela fique toda coberta por massa.
6
Espalhe algumas colheres de Pomarola por cima (não muito para não ficar molhado).
7
Coloque mussarela e o recheio desejado por cima.
8
Por fim o orégano e um pouco de azeite a gosto.
9
Leve ao forno por 15 minutos.