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Falso biscoito quebrador
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Por Katia cristina siqueira

Ingredientes (50 porções)

  • margarina300 g de margarina
  • 1 kg polvilho doce ou fécula
  • sal1 pitada de sal
  • clara de ovo8 claras
  • 450 a 500 g de açúcar refinado
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó
  • coco ralado300 g de coco ralado
  • leite de coco1/2 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata em uma batedeira todos os ingredientes, menos o coco ralado, as claras e o leite de coco.

  2. 2

    Acrescente as claras aos poucos, quando estiveram bem misturadas, coloque o leite de coco e depois o coco ralado.

  3. 3

    Polvilhe a forma com farinha de trigo.

  4. 4

    Deixe uns 2 dedos de distancia de um biscoito para o outro.

  5. 5

    Depois é só assar.

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