Name: Coxinha de galinha prática e rápida
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 2 colheres (sopa) de maizena; 1 1/2 xícara de leite; Sal e pimenta a gosto; 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado; 1 colher (sopa) de cheiro verde picado; 2 ovos batidos ligeiramente; Farinha de rosca; Óleo para fritar

Ingredientes (18 porções)

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de maizena
1 1/2 xícara de leite
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
2 ovos batidos ligeiramente
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, derreta a margarina, junte a maizena e mexa bem.
2
Adicione o leite vagarosamente, sem parar de mexer.
3
Tempere com sal e pimenta a gosto, continue a mexer e deixe cozinhar até que a mistura engrosse e borbulhe.
4
Retire então do fogo, e reserve.
5
Refogue o frango desfiado com tempero de sua preferência e misture o cheiro verde, deixe esfriar.
6
Pegue a massa reservada, faça formatos de coxinha e recheie.
7
Passe na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca.
8
Frite em óleo bem quente, até que doure (coloque o óleo em uma panela o necessário para cobrir a coxinha).