Bolo de cenoura (feito com maionese)

1. Bata a cenoura , os ovos, a manteiga e maionese no liquidificador, até obter um creme mole.
2. Despeje em uma bacia e acrescente os demais ingredientes, por ultimo o leite, aos poucos, até dar ponto na massa.
3. Despeje em uma assadeira untada e asse em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

1. Coloque em uma panela todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo brando até ferver.
3. Despeje sobre o bolo assado e frio.