Name: Panqueca de cottage
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento; Molho branco; Queijo minas ralado; 300 g de queijo cottage; 1 tomate; Temperos a gosto

Panqueca de cottage

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Por IRIS PESSOA DE OLIVEIRA

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento
Molho branco
Queijo minas ralado

Recheio

300 g de queijo cottage
1 tomate
Temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
2
Frite as panquecas em uma frigideira antiadrente.
3
Para o recheio, corte o tomate em pedacinhos bem pequenos e misture com o cottage e os temperos.
4
Distribua sobre as panquecas enrolando-as.
5
Forre o fundo de um refratário com o molho branco e coloque as panquecas lado a lado.
6
Coloque molho branco e queijo minas ralado por cima.
7
Leve ao forno.