Name: Pão de queijo da Adriana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 copo grande de leite; 1 copo grande de água; 1 copo grande de óleo; 300 g de queijo canastra ralado; 1 colher (sopa) de queijo parmesão; 1 pacote de polvilho azedo (1 kg); 8 ovos pequenos ou 7 grandes; 1 colher (chá) de sal ou a gosto

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Por Lara

Ingredientes (50 porções)

1 copo grande de leite
1 copo grande de água
1 copo grande de óleo
300 g de queijo canastra ralado
1 colher (sopa) de queijo parmesão
1 pacote de polvilho azedo (1 kg)
8 ovos pequenos ou 7 grandes
1 colher (chá) de sal ou a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferver a água, o óleo e o leite.
2
Despejar quente sobre o polvilho com sal, enfarinhando lentamente até esfriar (escaldar).
3
Acrescentar os ovos e misturar tudo até criar uma massa homogênea.
4
Acrescentar o queijo e misturar.
5
Enrolar os pães
6
Levar ao forno pré-aquecido.

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Informações adicionais

Obs.: Quando fresco, assá-lo em fogo alto por aproximadamente 15 minutos. Quando congelados, de 20 a 25 minutos também em forno pré-aquecido e alto, dependendo do tipo de forno.