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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de feijão preto
  • 1/2 pacote de proteína de soja em pedaços
  • 200 g de provolone picadinho
  • 1 tomate picadinho
  • 2 caldos para feijão
  • Alho
  • Cebola
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o feijão já com os temperos por aproximadamente 20 a 25 minutos.
  2. Reserve 1 dos caldos de feijão.
  3. Enquanto cozinha o feijão coloque a proteína de soja de molho em água para hidratar.
  4. Após esse tempo abra a panela e acrescente a proteína escorrida e lavada, cozinhando por mais ou menos o mesmo tempo.
  5. Se precisar acrescente mais água e o outro caldo de feijão.
  6. Após completar o tempo de cozimento do feijão, acrescente o provolone picadinho para derreter.

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