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Bolinho especial de queijo

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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 400 g de ricota
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 clara
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada
  • 1 colher (sopa) de cebola triturada ou ralada
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes menos a clara, formando uma massa homogênea.
  2. Modele bolinhas simples ou recheadas a gosto.
  3. Empane, passando na clara e na farinha de rosca.
  4. Frite em óleo quente.

PELA WEB

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