Name: Panqueca de banana com calda de laranja
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 ovos; 3 colheres de óleo; 2 colheres de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; Leite para dar ponto de panqueca; 6 bananas prata; 2 colheres (sopa) de açúcar; Canela a gosto (opcional); Suco de 2 laranjas; 3 colheres de açúcar; 1 colher (sopa) de amido de milho

Ingredientes (5 porções)

2 ovos
3 colheres de óleo
2 colheres de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
Leite para dar ponto de panqueca

Recheio

6 bananas prata
2 colheres (sopa) de açúcar
Canela a gosto (opcional)

Calda

Suco de 2 laranjas
3 colheres de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha e leite até formar uma massa fina e homogênea.
2
Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de óleo para aquecer.
3
Coloque porções pequenas da massa, formando panquecas finas.
4
Reserve.
5
Amasse as bananas, coloque açúcar e canela e refogue-as levemente.
6
Recheie as massas com as bananas, disponha em um refratário e reserve.
7
E uma panela pequena coloque 3 colheres de açúcar e o amido de milho dissolvido no suco de 2 laranjas.
8
Leve ao fogo até engrossar e cubra as panquecas.
9
Ideal para lanche e acompanhamento.