2h
Ingredientes (6 porções)
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1 peixe de aproximadamente 1,5 kg (pode ser taínha, badejo ou qualquer outro que tenha pele)
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Cebolinha e salsinha picados a gosto
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6 tomates bem vermelhos, sem pele, picados em cubos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe bem o peixe, tirando as escamas e as vísceras.
- 2
Reserve.
- 3
Faça um vinagrete com todos os outros ingredientes, temperando com o limão.
- 4
Recheie o peixe com o vinagrete, costure-o e enrole no papel alumínio bem fechado.
- 5
Asse em forno alto por aproximadamente 2 horas (dependendo do forno).
- 6
Abra o papel alumínio deixe que o peixe doure por cima.
- 7
Sirva com arroz branco, purê de batatas e uma salada verde.
