Maionese com frango

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Preparo 90 MIN

Rendimento 10 porções

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Rosimary Araujo Membro desde 2008

Ingredientes

5 batatas grandes
2 cenoura grande
1 kg de peito de frango
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
150 g de azeitona preta sem caroço
150 g de uva passa
1 vidro de maionese de 500 g
3 limões
1 maço de cheiro verde
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o frango, desfie e reserve.
Cozinhe a batata e a cenoura
Retire a batata e a cenoura ainda quente, coloque em uma bacia e bata com uma faca até ficarem bem picadinhos.
Acrescente o frango, o milho, a ervilha, a azeitona, as uvas passas e o cheiro verde (siga a ordem).
Coloque a maionese, sobre ela o sal e a pimenta.
Esprema o limão e misture tudo.

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