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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 5 batatas grandes
  • 2 cenoura grande
  • 1 kg de peito de frango
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 150 g de azeitona preta sem caroço
  • 150 g de uva passa
  • 1 vidro de maionese de 500 g
  • 3 limões
  • 1 maço de cheiro verde
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o frango, desfie e reserve.
  2. Cozinhe a batata e a cenoura
  3. Retire a batata e a cenoura ainda quente, coloque em uma bacia e bata com uma faca até ficarem bem picadinhos.
  4. Acrescente o frango, o milho, a ervilha, a azeitona, as uvas passas e o cheiro verde (siga a ordem).
  5. Coloque a maionese, sobre ela o sal e a pimenta.
  6. Esprema o limão e misture tudo.

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