Name: Falso bacalhau à portuguesa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2,5 kg de filé de pescada; 600 g de batata inglesa descascada e cortada em fatias redondas de 0,5 cm; 1 cebola bem grande cortada em rodelas finas; 2 tomates cortados em rodelas finas; 1 pimentão verde grande cortado em rodelas finas; 400 g de azeitonas pretas com caroço; 1 lata pequena de azeite de oliva; Sal a gosto

Imprimir

Por Keka emerich

Ingredientes (6 porções)

2,5 kg de filé de pescada
600 g de batata inglesa descascada e cortada em fatias redondas de 0,5 cm
1 cebola bem grande cortada em rodelas finas
2 tomates cortados em rodelas finas
1 pimentão verde grande cortado em rodelas finas
400 g de azeitonas pretas com caroço
1 lata pequena de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Salgue o peixe e durante 30 minutos.
2
Deixe escorrer a água que vem com ele naturalmente, para que o prato não fique muito aguado.
3
Em uma travessa coloque 1 camada de peixe cru, 1 camada de batata, 1 camada de cebola,
4
1 camada de tomate e 1 camada de pimentão verde.
5
Salpique azeitonas e regue com o azeite de oliva.
6
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, sendo que a última camada é a de azeitonas e azeite de oliva.
7
Cubra a travessa com um filme plástico e leve à geladeira por 12 horas.
8
Retire o plástico e asse em forno moderado.
9
Sirva com arroz e salada de rúcula.