Name: Bolo de fubá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de leite; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1 xícara e 1/2 de fubá; 2 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) fermento em pó; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de leite de coco; 3 colheres (sopa) de açúcar

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Por Ana Claudia

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara e 1/2 de leite
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara e 1/2 de fubá
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) fermento em pó

Calda

1/2 xícara de leite
1/2 xícara de leite de coco
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, sendo o fermento em pó o último.
2
Coloque em forma de buraco untada.
3
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
4
Misture os ingredientes da calda e jogue no bolo assado ainda quente.

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Informações adicionais

Se preferir um bolo mais seco dispense a calda e adicione 1 colher (sopa) de erva doce na massa, não bata no liquidificador apenas misture à massa, fica muito bom.