3h 20min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de cebola bem picadinha
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1 kg de batata bem picadinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar em uma panela em camadas o bacalhau, a batata, a cebola e o azeite sucessivamente.
- 2
Levar ao fogo brando, mexendo somente com a panela (sacudidinha) para não agarrar no fundo.
- 3
Após cerca de 2 horas (quando tudo já deverá estar cozido) colocar em um refratário e em cima colocar as claras em neve (misturadas às gemas).
- 4
Polvilhar com a farinha de rosca.
- 5
Levar ao forno para dourar.
