Name: Quibe assado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg da massa de quibe pronta; 3 tomates; 300 g de presunto; 400 g de mussarela; 1 cebola; Palmito a gosto; Orégano a gosto; Azeite para umidecer

Ingredientes (8 porções)

1 kg da massa de quibe pronta
3 tomates
300 g de presunto
400 g de mussarela
1 cebola
Palmito a gosto
Orégano a gosto
Azeite para umidecer

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Prepare o recheio com todos os ingredientes, exceto a massa do quibe, em um recipiente.
2
Em um pirex cubra com metade da massa pronta para quibe, amassando bem no fundo do pirex.
3
Com um garfo faça vários furos e despeje um pouco de azeite.
4
O azeite serve para cozinhar a massa, não deixando-a crua e nem seca.
5
Coloque todo o recheio por cima.
6
Cubra com o restante da massa, antes de colocar a massa modele com a palma da mão.
7
Fure com o garfo novamente, e coloque um pouco de azeite.
8
Evite colocar azeite demais, o ideal são 4 a 6 colheres de sopa.
9
Coloque no forno médio, pré-aquecido, até o azeite borbulhar, por volta de 15 minutos.