Name: Bolinho de mandioquinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 500 g de mandioquinha cozida e espremida; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 caldo de carne ou 2 envelopes de tempero pronto; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

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Por Sandra Marques

Ingredientes (35 porções)

500 g de mandioquinha cozida e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1 caldo de carne ou 2 envelopes de tempero pronto
1 colher (sobremesa) de sal
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Leve ao fogo a mandioquinha cozida e espremida, a margarina, o leite, o caldo de carne ou tempero em envelopinho e o sal.
2
Quando abrir fervura coloque a farinha toda de uma vez, cozinhe até desprender do fundo da panela, sempre mexendo.
3
Retire do fogo, molde as bolinhas e frite em óleo quente até dourar.