Name: Couve-flor recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 couve flor média; 1 litro de leite; 1 caldo de galinha; 1 pacote de queijo parmesão ralado; 2 claras; 2 colheres (sopa) de maizena; 300 g de presunto; 300 g de mussarela

Ingredientes (10 porções)

1 couve flor média
1 litro de leite
1 caldo de galinha
1 pacote de queijo parmesão ralado
2 claras
2 colheres (sopa) de maizena
300 g de presunto
300 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave a couve flor e corte em pedaços pequenos.
2
Coloque para cozinhar com um caldo de galinha.
3
Coloque o leite e a maizena no fogo, mexendo para não empelotar, coloque sal a gosto.
4
Depois de engrossar coloque meio saquinho de parmesão ralado, em fogo baixo.
5
Bata as claras em neve.
6
Desligue o fogo e junte as claras com o creme.
7
Reserve.
8
Coloque a couve flor em um refratário, em seguida metade do creme, coloque o presunto por cima e depois a mussarela, por último o restante do creme.
9
Por cima coloque o restante do queijo parmesão.
10
Leve ao forno para dourar.
11
Sirva com arroz branco.