Name: Bolo de fubá fofinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo (250ml) de fubá; 1 copo (250ml) mais 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 copo (250ml) mais 3 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 copo de óleo; 1 copo de leite morno; 1 colher (sopa) de fermento químico (royal); 1 colher (sopa) de margarina; Canela (para polvilhar)

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1 copo (250ml) de fubá
1 copo (250ml) mais 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo (250ml) mais 3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 copo de óleo
1 copo de leite morno
1 colher (sopa) de fermento químico (royal)
1 colher (sopa) de margarina
Canela (para polvilhar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na batedeira, bater as gemas com o óleo e o açúcar.
2
Colocar a farinha, o fubá e o leite e bater bem.
3
Adicionar as claras em neve e mexer delicadamente.
4
Juntar o fermento e mexer.
5
Untar uma assadeira de buraco com margarina e açúcar.
6
Despejar a massa na assadeira.
7
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado.
8
Depois de assado, passar margarina sobre o bolo ainda quente e polvilhar canela.