Name: Torta de batatas da Denise
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 ovo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 xícara de farinha de trigo; Sal a gosto; 1 gema para pincelar; 1 kg de carne moída; 2 colheres de extrato de tomate; 4 dentes de alho grandes; 2 colheres (sopa) de óleo; Pimenta do reino a gosto; Sal a gosto; 1 envelope de sazón para carne (vermelho); Azeitonas cortadas em pedaços; 100 ml de água; 100 g de presunto; 100 g de mussarela

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 kg de batatas
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Recheio

1 kg de carne moída
2 colheres de extrato de tomate
4 dentes de alho grandes
2 colheres (sopa) de óleo
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
1 envelope de sazón para carne (vermelho)
Azeitonas cortadas em pedaços
100 ml de água
100 g de presunto
100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Esprema as batatas já cozidas, ainda quentes e acrescente a margarina, o ovo e a farinha. Misture até formar uma massa e reserve.
2
Recheio:
Doure no óleo o alho espremido, coloque a carne moída, o sal o sazón e a pimenta-do-reino, desfie a carne e deixe cozinhar.
3
Após o cozimento coloque a massa de tomate, a água e as azeitonas, deixe ferver e reserve.
4
Montagem:
Abra metade da massa em um refratário médio com auxílio de uma colher, não precisa untar.
5
Coloque o recheio, o presunto e a mussarela.
6
Feche com a outra parte da massa, pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos.