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Torta de batatas da Denise

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 kg de batatas
    • 1 ovo
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • Sal a gosto
    • 1 gema para pincelar

    Recheio:

    • 1 kg de carne moída
    • 2 colheres de extrato de tomate
    • 4 dentes de alho grandes
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • Pimenta do reino a gosto
    • Sal a gosto
    • 1 envelope de sazón para carne (vermelho)
    • Azeitonas cortadas em pedaços
    • 100 ml de água
    • 100 g de presunto
    • 100 g de mussarela

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Esprema as batatas já cozidas, ainda quentes e acrescente a margarina, o ovo e a farinha. Misture até formar uma massa e reserve.

      Recheio:

      1. Doure no óleo o alho espremido, coloque a carne moída, o sal o sazón e a pimenta-do-reino, desfie a carne e deixe cozinhar.
      2. Após o cozimento coloque a massa de tomate, a água e as azeitonas, deixe ferver e reserve.

      Montagem:

      1. Abra metade da massa em um refratário médio com auxílio de uma colher, não precisa untar.
      2. Coloque o recheio, o presunto e a mussarela.
      3. Feche com a outra parte da massa, pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos.

      PELA WEB

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