45min
Ingredientes (10 porções)
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1/2 kg de camarão seco descascado
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2 maços de vinagreira ou azedinho (somente as folhas)
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Gergilim moído e torrado
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Cheiro verde cortadinho
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2 cebolas cortadas grandes
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Pimenta de cheiro cortadinha
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Pimenta ardida a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um refratário coloque a farinha de mandioca, o camarão, a cebola, o cheiro verde, a pimenta de cheiro, o gergelim e o sal.
- 2
Molhe a mistura com 1 litro de água, mexa até virar uma pasta.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela leve ao fogo 2 litros de água com as folhas da vinagreira.
- 5
Quando levantar fervura, despeje a mistura e mexa, espere desgrudar do fundo e desligue o fogo.
- 6
Sirva acompanhado de torta de camarão ou peixe frito.
