45min
Ingredientes (6 porções)
2 kg de filé de salmão 500 ml de suco de maracujá concentrado 1/2 cebola 1 colher de margarina 1/2 colher (chá) de farinha de trigo 500 ml de azeite de oliva 1/2 limão 1 colher (chá) de ervas finas- Sal e pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere 30 minutos antes o salmão com o limão, sal, pimenta e as ervas finas.
- 2
Coloque a margarina para aquecer e frite a cebola bem picadinha.
- 3
Em seguida coloque a farinha de trigo, deixe-a torrar e coloque o suco de maracujá, sal a gosto e mexa até dar uma leve engrossada.
- 4
Frite os filés cortados em pedaços no azeite de oliva uns 3 minutos de cada lado.
- 5
Depois coloque em um refratário e cubra com o molho.