1h 20min
Ingredientes (5 porções)
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2 kg de peixe vermelho
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1 coco seco e grande
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300 g de camarão seco e grande
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o peixe com cuidado para a carne não ficar moída e corte-o em postas não muito pequenas.
- 2
Deixe meia hora no suco de limão, lave em água corrente.
- 3
Corte os tomates, o pimentão e a cebola em rodelas, lave as pimentas, corte o coentro e deixe reservado.
- 4
Rale o coco e tire todo o leite grosso em um pano limpo.
- 5
Arrume o peixe em uma panela aberta, coloque os temperos e deixe-os por 30 minutos para pegar o gosto.
- 6
Em seguida coloque os 300 ml de azeite de dendê.
- 7
Bata o leite com os camarões.
- 8
Coloque na panela junto com o peixe.
- 9
Leve ao fogo médio, quando ferver coloque umas gotas de limão.
- 10
Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.
- 11
Espere esfriar e sirva.
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