4h 10min
Ingredientes (8 porções)
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2 kg de costela de boi bem carnuda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as costelas com tamanho de um palmo.
- 2
Sobre 2 folhas de papel alumínio de 50 cm coloque um pedaço de costela.
- 3
Em cima deste pedaço coloque rodelas de cebola, 2 dentes de alho, alguns ramos de cebolinha e salsa, e finalmente espalhe o sal grosso exageradamente.
- 4
Enrole no papel alumínio e depois em mais 2 papéis.
- 5
Coloque no forno, depois de 2 horas vire e deixe mais 2 horas.
- 6
Sirva com arroz branco, farofa e vinagrete.
