Name: Rocambole de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100 g de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de cebolinha picada; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 200 g de mussarela; 200 g de presunto

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de salsinha picada

Recheio

200 g de mussarela
200 g de presunto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2
Despeje em assadeira untada e enfarinhada.
3
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 30 minutos.
4
Desenforme sobre um pano de prato ligeiramente úmido, espalhe as fatias de mussarela e presunto.
5
Enrole com cuidado o rocambole.
6
Leve ao forno novamente por 15 minutos, para derreter a mussarela ou ao microondas na potência alta por 5 minutos.