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Patê de siri ao alho poró e nozes

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 100 g de carne de siri limpa (pode ser em lata ou congelada)
  • 1 alho poró
  • 4 ou 5 nozes
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Salsinha, sal e pimenta a gosto
  • 1 cabeça de alho bem picadinha (opcional)

Modo de Preparo

  1. Corte o alho poró em cubinhos pequenos e cozinhe em água e sal (não deixe ficar muito mole).
  2. Quebre bem as nozes em pedacinhos bem pequenos (ou passe no mixer).
  3. Limpe bem a carne de siri, desfie mais se necessário.
  4. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.
  5. Este patê fica mais gostoso em forma de "rillette", ou seja, não precisa virar uma pasta muito homogênea.
  6. Depois de tudo misturado, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
  7. Sirva com torradas ou com salada.

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