Name: Patê de siri ao alho poró e nozes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 100 g de carne de siri limpa (pode ser em lata ou congelada); 1 alho poró; 4 ou 5 nozes; 2 colheres (sopa) de maionese; 1 colher (chá) de mostarda; Salsinha, sal e pimenta a gosto; 1 cabeça de alho bem picadinha (opcional)

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Por Anna

Ingredientes (4 porções)

100 g de carne de siri limpa (pode ser em lata ou congelada)
1 alho poró
4 ou 5 nozes
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
Salsinha, sal e pimenta a gosto
1 cabeça de alho bem picadinha (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte o alho poró em cubinhos pequenos e cozinhe em água e sal (não deixe ficar muito mole).
2
Quebre bem as nozes em pedacinhos bem pequenos (ou passe no mixer).
3
Limpe bem a carne de siri, desfie mais se necessário.
4
Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.
5
Este patê fica mais gostoso em forma de "rillette", ou seja, não precisa virar uma pasta muito homogênea.
6
Depois de tudo misturado, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
7
Sirva com torradas ou com salada.