Ingredientes (60 porções)
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200 g de chocolate meio amargo (pode ser em gotas)
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Modo de preparo
- 1
Ligue o forno a 180°.
- 2
Na bateira coloque o tablete de manteiga e o leite condensado, bata por cerca de 10 minutos, ou até que a massa formada esteja esbranquiçada.
- 3
Enquanto isso corte a barra de chocolate em cubinhos.
- 4
Não jogue fora o pó de chocolate que se formar.
- 5
Reserve.
- 6
Peneire o bicarbonato, o sal e por fim a farinha de trigo.
- 7
Junte os três à massa de manteiga e leite condensado.
- 8
Agora não utilize a batedeira para misturar os ingredientes, use a mão, pois assim a massa ficará mais macia e leve.
- 9
Após misturar bem acrescente o chocolate picado na massa e misture novamente.
- 10
A massa vai ficar espessa e um pouco grudenta, não tem problema.
- 11
Com a ajuda de uma colher de café faça pequenas bolinhas com a massa, não precisa ficar exatamente redondo.
- 12
Coloque na assadeira, não untada, e achate um pouco em cima.
- 13
Lembre-se de aumentar um pouco o forno quando começar a assar os cookies.
Informações adicionais
Use sempre mais de uma assadeira, pois a primeira fornada demora cerca de 15 minutos para assar, mas as outras são muito rápidas. Quando tirar uma do forno tenha sempre a mão uma nova assadeira com mais cookies. Assim você economiza seu gás e seu tempo.
