Ingredientes (2 porções)
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1 colher de sal (para água do macarrão)
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300 g de picanha cortada em tiras
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1 colher de pimenta branca (grosseiramente amassada)
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150 g de brócolis levemente cozido
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Sal a gosto para o molho
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande cozinhe o macarrão por alguns minutos e antes de ficar cozido desligue o fogo.
- 2
Mantenha-o na água quente para que continue o cozimento enquanto prepara o molho.
- 3
Use uma colher de sal e bastante água para cozinhar o macarrão.
- 4
Em uma frigideira grande coloque o azeite e frite as tiras de picanha.
- 5
Deixe-as mal passadas pois terminarão o cozimento durante a preparação.
- 6
Se fritar demais nesse estágio endurece.
- 7
Acrescente a pimenta branca e mexa.
- 8
Coloque a cebola picada e deixe dourar.
- 9
Coloque o brócolis e dê uma fritada.
- 10
Acrescente mais azeite se desejar.
- 11
Se estiver muito seco pode acrescentar um pouco de água e em seguida o creme de leite.
- 12
Após misturar bem, acrescente sal a gosto.
- 13
Espere o creme de leite aquecer e acrescente o macarrão.
- 14
Após mais um tempinho no fogo está pronto.
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