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Alfajores
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S
Por Suzana

Ingredientes

  • manteiga500 g de manteiga
  • açúcar800 g de açúcar
  • ovo5 ovos
  • gema de ovo14 gemas
  • farinha de trigo500 g de farinha
  • amido de milho1 1/2 colheres de maizena
  • bicarbonato de sódio20 g de bicarbonato

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos e as gemas e misture muito bem.

  2. 2

    Peneire com a maizena e acrescente o bicarbonato.

  3. 3

    Por último misture tudo com as mãos e sove a massa até que fique maleável.

  4. 4

    Abra com um rolo e corte no tamanho desejado.

  5. 5

    Coloque em forma rasa e asse.

  6. 6

    Pode-se rechear com ovos moles, doce de leite etc.

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