Name: Pudim de maçã quente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1/4 xícara de leite; 90 g de manteiga (não use margarina); 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 4 maçãs verdes, descascadas e cortadas em cubos pequenos; 250 ml de creme de leite fresco; 3/4 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 ovos inteiros
1/4 xícara de leite
90 g de manteiga (não use margarina)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
4 maçãs verdes, descascadas e cortadas em cubos pequenos

Molho

250 ml de creme de leite fresco
3/4 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pré-aqueça o forno à 180°.
2
Em uma panela coloque o leite e a manteiga para derreter.
3
Reserve.
4
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e consistente.
5
Junte a farinha, aos poucos, e continue batendo.
6
Aos poucos acrescente o leite com a manteiga já derretida.
7
Bata por mais 5 minutos.
8
Quando terminar acrescente o fermento e mexa com uma colher, sutilmente, até misturar o fermento à massa.
9
Despeje a massa em uma forma de 20x30 cm, untada, coloque as maçãs descascadas e cortadas em cubos por cima.
10
Leve ao forno e asse por 40 minutos, ou até ficar dourado e assado por dentro.
11
Sirva quente com sorvete de creme ou chantilly.

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