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Pão de metro
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A
Por Adriana Biage Augusto

Ingredientes (2 porções)

  • fermento biológico60 g de fermento biológico
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina derretida
  • ovo3 ovos
  • açúcar1 colher (sobremesa) de açúcar
  • sal1 colher (sopa) rasa de sal
  • água1 xícara (chá) de água quente
  • leite em pó2 colheres (sopa) de leite em pó
  • farinha de trigo5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, colocar o fermento biológico esfarelado e acrescentar o açúcar.

  2. 2

    Misturar bem até o fermento ficar líquido.

  3. 3

    Acrescentar os ovos, a margarina derretida, o leite em pó dissolvido na água quente, o sal e misturar bem.

  4. 4

    Acrescentar a farinha de trigo aos poucos e sovar bem até a massa ficar homogênea.

  5. 5

    Deixar a massa descansar por 30 minutos.

  6. 6

    Após, dar forma de baguete deixar a massa descansar novamente por mais 20 minutos e leve ao forno para assar a 180ºc por 40 minutos.

  7. 7

    Depois de assado, deixar a baguete esfriar e cortá-la ao meio e rechear à gosto.

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Informações adicionais

Opção de recheio: folhas de alface, tomate em rodelas, frios em geral (salame, queijo prato, queijo branco, mussarela, peito de peru, presunto). Outra opção para essa massa é abrir com rolo, colocar o recheio por cima e enrolar a massa como um rocambole. Deixar descansar por mais 20 minutos e levar ao forno a 180º por 40 minutos. Opção de recheio para esse caso: frango com catupiry, calabresa, atum.

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