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Macarrão cremoso com nozes
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Por Tamy Carla Frasson

Ingredientes (8 porções)

  • macarrão talharim500 g de talharim
  • leite desnatado2 copos de leite desnatado
  • queijo mussarela ralado1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • queijo parmesão3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • noz1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas e picadas
  • amido de milho1 colher (sopa) de amido de milho
  • noz-moscada1 colher (chá) de noz moscada ralada
  • salSal
  • Folhas de manjericão à gosto picadas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o talharim de sua marca preferida por 8 a 10 minutos.

  2. 2

    Enquanto ferve prepare o molho.

  3. 3

    Coloque o leite em uma panela e ferva.

  4. 4

    Junte a mussarela e mexa até derreter e formar um creme.

  5. 5

    Tempere com o sal e o manjericão.

  6. 6

    Acrescente a noz-moscada, o creme de leite e o amido de milho (já dissolvido em um pouco de água) e misture bem até ficar homogêneo.

  7. 7

    Escorra a massa e coloque em uma travessa.

  8. 8

    Cubra com o parmesão, as nozes e as amêndoas.

  9. 9

    Sirva em seguida.

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