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Pão caseiro de aveia
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Por Hosane Nobre Pereira dos Santos

Ingredientes (40 porções)

  • ovo5 ovos
  • óleo1 copo (americano) de óleo
  • leite1 xícara de leite morno
  • açúcar5 colheres de açúcar
  • sal1 pitada de sal
  • fermento biológico30 g de fermento para pão
  • farinha de trigo1,3 kg de farinha de trigo peneirada
  • aveia1 xícara de aveia em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque 1 xícara de farinha de trigo em um bol e adicione o açúcar, o fermento e o leite morno.

  2. 2

    Faça uma papinha e deixe descansar por 15 minutos com um pano sequinho por cima.

  3. 3

    Depois de crescida a papinha, adicione os ovos, um a um, mexendo delicadamente até misturar bem, depois o óleo, o sal e a aveia.

  4. 4

    Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até desgrudar das mãos, talvez não use toda farinha de trigo mas dependendo use mais um pouquinho.

  5. 5

    Sove a massa em superfície limpa e deixe descansar em um bol untado levemente com um pouco de óleo, até dobrar de volume.

  6. 6

    Depois sove novamente e faça bolinhas do tamanho da palma da mão.

  7. 7

    Leve para crescer em lugar sem corrente de ar, por 4 a 5 horas.

  8. 8

    Quando dobrar de volume comece assando em forno baixo, depois que os pãezinhos começarem a dourar coloque o forno em temperatura média.

  9. 9

    Quando os pãezinhos estiverem coradinhos passe manteiga por cima e deixe secar um pouco no forno até ficarem brilhando.

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