Ingredientes (40 porções)
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5 ovos
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1 copo (americano) de óleo
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1 xícara de leite morno
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5 colheres de açúcar
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1 pitada de sal
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30 g de fermento para pão
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1,3 kg de farinha de trigo peneirada
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1 xícara de aveia em flocos
Modo de preparo
- 1
Coloque 1 xícara de farinha de trigo em um bol e adicione o açúcar, o fermento e o leite morno.
- 2
Faça uma papinha e deixe descansar por 15 minutos com um pano sequinho por cima.
- 3
Depois de crescida a papinha, adicione os ovos, um a um, mexendo delicadamente até misturar bem, depois o óleo, o sal e a aveia.
- 4
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até desgrudar das mãos, talvez não use toda farinha de trigo mas dependendo use mais um pouquinho.
- 5
Sove a massa em superfície limpa e deixe descansar em um bol untado levemente com um pouco de óleo, até dobrar de volume.
- 6
Depois sove novamente e faça bolinhas do tamanho da palma da mão.
- 7
Leve para crescer em lugar sem corrente de ar, por 4 a 5 horas.
- 8
Quando dobrar de volume comece assando em forno baixo, depois que os pãezinhos começarem a dourar coloque o forno em temperatura média.
- 9
Quando os pãezinhos estiverem coradinhos passe manteiga por cima e deixe secar um pouco no forno até ficarem brilhando.







