Name: Pasteizinhos recheados com milho verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 1 ovo; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 xícara (chá) de leite; 2 latas de milho verde; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 cebola pequena bem picadinha; 1 tablete de caldo de galinha ou outro de sua preferência, dissolvido em 1 xícara de leite bem quente; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Cheiro verde picadinho a gosto (opcional)

Imprimir

Por Nelly Matuck de Souza

Ingredientes (24 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite

Recheio

2 latas de milho verde
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola pequena bem picadinha
1 tablete de caldo de galinha ou outro de sua preferência, dissolvido em 1 xícara de leite bem quente
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Cheiro verde picadinho a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça primeiro o recheio para utilizar frio.
2
Refogue a cebola na margarina.
3
Coloque o milho e mexa bem.
4
Junte o leite com caldo de galinha dissolvido.
5
Coloque a farinha e continue mexendo até engrossar e cozinhar a farinha.
6
Desligue o fogo e junte o cheiro verde.
7
Enquanto o recheio esfria, faça a massa.
8
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo o fermento e o sal.
9
Coloque nessa mistura, o ovo, a margarina e o leite morno.
10
Amasse bem até formar uma massa homogênea, macia, que não grude nas mãos.
11
Abra a massa com o rolo, corte os círculos com a boca de um copo ou um cortador.
12
Coloque o recheio fazendo os pastéis, fechando bem para não abrir.
13
Pincele com gema de ovo misturada com um pouquinho de óleo.
14
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
15
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, até que os pastéis estejam assados e dourados.