Ingredientes (6 porções)
Opcionais para colocar no preparo da cobertura de claras raspas de limão ou essência de baunilha
Massa
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1 pacote de biscoito de maizena de 200 g
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Recheio
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Suco de 3 limões grandes ou 4 pequenos
Cobertura
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10 colheres (sopa) de açúcar (bem cheias)
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Raspa de limão (para decoração)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Processe o biscoito no liquidificador (aos poucos, para não danificar o seu eletrodoméstico).
- 2
Depois de triturado, coloque em uma vasilha e junte a manteiga e o açúcar, amasse com as mãos até formar uma farofa úmida.
- 3
Distribua a massa em um refratário ou, se desejar, em uma forma de fundo falso.
- 4
Colocar no fundo e nas laterais da forma.
- 5
Não precisa untar a fôrma ou o refratário.
- 6
Recheio:
Coloque em uma vasilha todos os ingredientes juntos, misture tudo, até obter uma consistência cremosa.
- 7
Coloque esse creme na forma que já esta com a massa.
- 8
Cobertura:
Bata as claras em neve e em seguida misture o açúcar (se quiser um gosto mais forte de limão pode colocar raspas de limão, e bata junto com as claras, ou se preferir essência de baunilha).
- 9
Fica uma consistência parecida com suspiro.
- 10
Coloque por cima do recheio.
- 11
Faça desenhos com o garfo, raspe um limão e coloque por cima das claras para enfeitar.
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