Fofura de fubá

Bata no liquidificador os ovos, com leite, o açúcar e a margarina.

Adicione os demais ingredientes, menos o fermento.

Bata até obter uma massa uniforme, por ultimo acrescente o fermento.

Despeje a massa em uma assadeira média, untada e enfarinhada.

Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Por fora o fofura de fubá tem um aspecto de bolo, mas por dentro parece como um pudim.