Name: Bolo folhado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 1 tablete de margarina; 4 gemas; 1 pitada de sal dissolvido em 1 copo de água fria; 1/2 kg de farinha de trigo; 5 tabletes de margarina; 6 gemas; 4 litros de leite; 8 colheres (sopa) de maizena; 1 colher (sopa) de baunilha; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite Moça; Chantilly; 6 colheres (sopa) de açúcar; Cerejas em calda ou morangos

Imprimir

Por Rosana

Ingredientes (20 porções)

Primeira massa

1/2 kg de farinha de trigo
1 tablete de margarina
4 gemas
1 pitada de sal dissolvido em 1 copo de água fria

Segunda massa

1/2 kg de farinha de trigo
5 tabletes de margarina

Creme

6 gemas
4 litros de leite
8 colheres (sopa) de maizena
1 colher (sopa) de baunilha
1 lata de creme de leite
1 lata de leite Moça

Cobertura

Chantilly
6 colheres (sopa) de açúcar
Cerejas em calda ou morangos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misturar os ingredientes da primeira massa, até ficar como uma massa de pastel.
2
Abrir essa com o rolo.
3
Misturar os ingredientes da segunda massa e espalhar com uma faca sobre a primeira massa, bater bem, até grudar.
4
Enrolar como rocambole e cortar em 7 ou 8 pedaços.
5
Esticar cada um deles e colocar em formas untadas.
6
Levar ao forno pré-aquecido.
7
Creme:
Bater os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
8
Cobertura:
Bater o chantilly por 5 a 6 minutos na batedeira.
9
Acrescentar açúcar.
10
Cobrir e por cima do chantilly colocar cerejas em calda ou morangos.

Informações adicionais

Se quiser compre a massa folhada pronta.

Bolo folhado

Creme:

Cobertura: