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Feijão tropeiro
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Por Rosana

Ingredientes (5 porções)

  • 50 g de carne seca em pedaços
  • linguiça calabresa50 g de calabresa
  • 25 g de carne defumada
  • bacon25 g de bacon
  • linguiça paio25 g de paio
  • cebola2 cebolas médias
  • alho3 dentes de alho amassados
  • cheiro-verdeTemperos verdes a gosto
  • sal1 pitada de sal
  • feijão200 g de feijão cozido
  • farinha de trigo500 g de farinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dessalgue as carnes.

  2. 2

    Frite com todos os ingredientes e temperos, menos o feijão e a farinha, que devem ser acrescentados após o refogado esfriar.

  3. 3

    Depois de colocado toda as carnes e por último o feijão, aos poucos, coloque a farinha de mandioca até dar o ponto (não muito mole e nem muito duro), ao seu gosto.

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