2h
Ingredientes (6 porções)
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1 frango caipira desmembrado e salgado com pouca pele
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na panela de pressão ou de ferro coloque o óleo e o frango, frite até ficar bem douradinho, se possível um pouco queimadinho de leve.
- 2
Em seguida coloque a cebola, o caldo de frango, o alho e os tomates, a pimenta bem picadinha e o tempero verde.
- 3
Frite tudo junto, quando estiver bem fritinho, acrescente água aos poucos, para ir cozinhando.
- 4
Se secar coloque mais um pouco, até cozinhar.
- 5
Depois de cozido coloque a quantidade de água desejada para o molho.
- 6
Sirva com polenta.
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