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Vídeo sugerido Caldo verde vegetariano
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50min
Por Lia Sanchez
Ingredientes (4 porções)
- 2 xícaras de lentilhas
- 1 fatia de bacon grande
-
1 tablete de caldo de bacon
-
1 folha de louro
-
1 cebola grande
- 1 colher de maizena dissolvida em água
-
Cebolinha e salsinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a lentilha e deixe de molho por 1 hora para amolecer.
- 2
Pique o bacon e frite com a sua própria gordura.
- 3
Acrescente a cebola bem picadinha e frite-a bem.
- 4
Coloque a lentilha e 4 xícaras de água.
- 5
Acrescente o caldo de bacon e mexa bem para dissolver.
- 6
Acrescente a folha de louro.
- 7
Deixe no fogo fervendo por 30 minutos, ou até que a lentilha esteja bem mole.
- 8
Para engrossar o caldo, coloque a maizena dissolvida e mexendo sempre.
- 9
Quando estiver um caldo bem grosso, salpique o cheiro verde.
- 10
Sirva com pão e queijo se preferir.
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