50min
Por Lia Sanchez
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de tomate com pele e sementes
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Cebolinha e queijo ralado (pode ser parmesão ou mussarela)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o peito de frango na pressão por 20 minutos.
- 2
Tire o osso e desfie.
- 3
Reserve.
- 4
Corte os tomates em 3 partes e coloque na pressão com água até cobri-los.
- 5
Cozinhe por 15 minutos.
- 6
Quando estiver cozido, bata os tomates com a água no liquidificador e coe.
- 7
Reserve.
- 8
Frite a cebola bem picadinha no óleo e acrescente o frango, frite-o.
- 9
Acrescente o suco que se formou com os tomates e o caldo de galinha, mexa bem e deixe cozinhar bastante tempo, até ficar um caldo grosso.
- 10
Tempere com sal e prove.
- 11
Acrescente a ervilha, mexa bem e sirva.
- 12
Deixe a cebolinha e queijo ralado na mesa para cada um se servir individualmente.
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