1h
Ingredientes (4 porções)
-
1 kg de abóbora sem casca em pedaços
-
2 cebolas pequenas cortadas em pedaços grandes
-
-
Água o suficiente para cozinhar a abóbora
-
8 tabletes de kani
-
Azeite ou margarina light para dourar o alho
-
Queijo mussarela light
-
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a abóbora com a cebola, 2 dentes de alho, sal, pimenta e água o suficiente para cobrir, até que fique macia.
- 2
Passe no liquidificador para que forme um creme, que não deve ser muito grosso.
- 3
Desfie o kani.
- 4
Ele é formado por camadas, então corte tirinhas finas e desfie as camadas.
- 5
Doure os últimos dentes de alho no azeite e junte o kani para que pegue um pouco o gosto do alho.
- 6
Cuidado para não grudar na frigideira.
- 7
Junte o creme até que ferva.
- 8
Deixe apurar por alguns minutos e aproveite para corrigir o tempero.
- 9
Distribua em pratos fundos que possam ser levador ao forno.
- 10
Cubra com fatias de queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.
- 11
Sirva quente.
Veja também…
Deliciosa sopa light com frango
Sopa light
Sopa light com creme de leite
Sopa light desintoxicante
Sopa light de alface
Sopa light de cebola
Sopa light de chuchu com frango
Sopa light sabor pizza
