Name: Bolo de maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 maçãs fuji ou gala; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 pitada de sal

Ingredientes (30 porções)

2 maçãs fuji ou gala
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave as maçãs, descasque e coloque as cascas no liquidificador.
2
Corte as maçãs em cubinhos e misture em um pouco de açúcar com canela em pó (1/2 colher de cada), uva passa, nozes ou castanhas do pará, bem picadinhas.
3
Reserve.
4
No liquidificador, colocar os ovos, o óleo e o açúcar.
5
Bater bem para desmanchar as cascas.
6
Em outra vasilha colocar a farinha, o pó royal e o sal.
7
Misturar bem.
8
Juntar os ingredientes batidos do liquidificador e as maçãs com as castanhas.
9
Misturar bem.
10
Colocar em forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada com uma mistura de canela em pó e açúcar refinado.
11
Levar ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 45 minutos.